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北浦の赤ウニ使用「活きうに丼」

umenoha — Tue, 23 Jun 2009 09:29:24 +0900

umenoha — Tue, 23 Jun 2009 08:42:37 +0900

umenoha — Sat, 18 Apr 2009 07:21:06 +0900

自分で釣った釣りたての鯛のアラをアラ炊きに！味以上に自分が釣ったものが料理になる醍醐味はひとしおです！

umenoha — Sat, 18 Apr 2009 07:18:12 +0900

北海道のブランドウニより美味い！北浦の活きウニ。みょうばんを使っていない活きてるまんまのウニを食べたことがないなら、ウニ好き失格ですよ！

umenoha — Sat, 18 Apr 2009 07:14:00 +0900

緋扇貝の肥育地として日本海側では珍しい須佐産です。甘くて濃厚なその身を食べれば、帆立貝などどうでも良くなります。

umenoha — Wed, 18 Mar 2009 19:22:12 +0900

イカの最高級品種「剣先イカ」で作る日本海漁師伝承の味「剣先イカのイカ飯」は、誰もが未体験。･･･その理由は、
・・・・・そう、素材が高くて誰も作ろうとしないから。。。

umenoha — Wed, 18 Mar 2009 19:15:43 +0900

山口県萩市須佐の名産「剣先イカ」と野菜だけで作る、濃厚なイカ墨カレー！梅乃葉の人気メニューとしてファンも多いこの味、実はかなりヘルシー！！

umenoha — Sat, 10 Nov 2007 07:09:10 +0900

透き通る肢体、コリッとした食感、強烈な甘み。日本海の活きた宝石とは、剣先イカの活イカ！　山口萩市須佐の名産です。

umenoha — Sat, 10 Nov 2007 07:07:34 +0900

山口県萩市須佐の赤米
神山と言われる「高山」の麓に圃場が広がる。